Informatie

Okinawa dieet

Okinawa dieet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het dieetplan van Okinawa is gebaseerd op het eetpatroon van een groep oudere inwoners van Okinawa, een verzameling van meer dan honderd eilanden voor de kust van Japan.

Deze mensen hebben naar verluidt enkele van 's werelds langste levensduur en beste gezondheid.

Studies tonen aan dat Okinawanen die een traditioneel dieet volgen, niet zwaarder worden naarmate ze ouder worden en bovendien zijn hun hartaandoeningen 80% lager en van kanker 50% minder dan Amerikanen.

Het Okinawa-dieetplan belooft lijners dat ze slanker zullen worden, langer zullen leven en nooit honger zullen lijden door de tien voedingsprincipes van de Okinawaanse bevolking te volgen. Het kan zelfs helpen om rimpels te verminderen vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten in de voeding.

De basisprincipes van het dieet van Okinawa

Het dieetplan is gebaseerd op vier groepen voedingsmiddelen die zijn ingedeeld op basis van hun caloriedichtheid:

  • Vedergewichten b.v. groene thee en asperges
  • Lichtgewichten b.v. vis en bruine rijst
  • Middleweights b.v. hummus en mager rood vlees
  • Zwaargewichten b.v. gefrituurd voedsel en desserts

Het concept van het dieetplan is om de calorie-inname te beperken door de nadruk te leggen op voedingsmiddelen met een hoog volume en hoge voedingsstoffen met een lage calorische dichtheid, zodat het vedergewicht en lichtgewicht voedsel het grootste deel van het dieet zullen uitmaken.

Het is belangrijk om de neiging tot overeten te beperken, zoals bij westerse diëten het geval is. Een van de belangrijkste principes van de Okinawaanse benadering van eten is om tot 80% vol te eten. Als je na 10-20 minuten nog steeds honger hebt, is het acceptabel om desgewenst meer van het aanbevolen voedsel te eten.

Okinawanen eten gemiddeld 500 calorieën minder per dag dan andere sociale groepen, maar het dieet gaat niet alleen over caloriebeperking, maar benadrukt ook de selectie van zeer voedzaam voedsel. De aanbevolen voedingsmiddelen bevatten weinig calorieën, maar veel smaak en voedingsstoffen. Lage glycemische koolhydraten zijn inbegrepen en deze ondersteunen energie en helpen lijners een vol gevoel te houden tot de volgende maaltijd.

Caloriebeperking is een belangrijke sleutel tot het verlengen van de levensduur, maar de auteurs stellen dat dit niet noodzakelijkerwijs betekent dat lijners honger moeten lijden. Dieters worden geholpen om geleidelijk over te stappen naar de Okinawaanse eetstijl met een plan van acht weken.

Dit is ontworpen om de gevoelens van frustratie en ontbering te beperken die kunnen optreden wanneer u te snel en dramatisch probeert uw eetgewoonten te veranderen.

Aanbevolen voedingsmiddelen

Op bouillon gebaseerde soepen zoals miso-soep worden voor elke maaltijd gegeten om de neiging tot overeten te verminderen.

Zoete aardappel is een hoofdvoedsel en wordt aanbevolen vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten.

Andere voedingsmiddelen die speciaal worden aanbevolen, zijn onder meer groene groenten, eetbaar zeewier, tofu, vis, bruine rijst en groene thee.

Voorbeeld dieetplan

Ontbijt

Okinawan bosbessenpannenkoekjes
Groene thee

Ochtendsnack

appel

Lunch

Zoetzure mosterd gebakken tofu
Gestoomde asperges
Groene salade
Gebakken zoete aardappel

Tussendoortje

Rauwkost crudités

Avondeten

Miso Soep
Garnalen en broccoli penne

Kosten en lasten

Het boek van het Okinawa-dieetplan kost $ 14,95.

Voordelen

  • Caloriebeperking met optimale voeding wordt geassocieerd met een langere levensduur.
  • Kan het risico op ziekten verminderen die vaak worden geassocieerd met obesitas en veroudering.
  • Bevat een balans van alle voedselgroepen met lage glycemische koolhydraten, essentiële vetten en magere eiwitten.
  • Biedt dagelijks tien porties groenten en twee porties fruit.
  • Er zijn vegetarische en veganistische opties beschikbaar.
  • Gebaseerd op geloofwaardig wetenschappelijk onderzoek.
  • Kan worden gehandhaafd als een eetplan voor levensstijl.
  • Bevat 160 recepten die zowel traditionele Japanse als westerse opties bieden.

Nadelen

  • Het kan voor lijners gemakkelijk zijn om de psychosociale factoren in de Okinawaanse levensstijl over het hoofd te zien die waarschijnlijk een belangrijke rol spelen in de verbeterde gezondheid en levensduur van Okinawanen.
  • Behandelt niet het belang van lichaamsbeweging in een plan voor gewichtsverlies.
  • Sommige recepten zullen de westerse smaak niet aanspreken.
  • Mogelijk is een vrij ingrijpende dieetrevisie nodig, omdat veel voedingsmiddelen beperkt of ernstig beperkt zijn, zoals brood, zuivelproducten en desserts.

Conclusies

Het dieetplan van Okinawa slaagt er niet in om het volledige scala aan leefstijlfactoren aan te pakken die mogelijk betrokken zijn bij de uitzonderlijke gezondheid en levensduur van de Okinawaanse bevolking, zoals fysieke activiteit, gemeenschapszin en algemene manieren om met stress om te gaan.

Desalniettemin is dit een zeer voedzaam eetplan dat lijners de kennis zal geven die nodig is om calorieën te verminderen zonder hun voedingsinname op te offeren.

Door Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citaten:
  • Willcox, B. J., Willcox, D. C., Suzuki, M. A. K. O. T. (2004). Het dieetplan van Okinawa. New York, NY: Clarkson N Potter Publishers.
  • Colman, R. J., Beasley, T. M., Kemnitz, J. W., Johnson, S. C., Weindruch, R., Anderson, R. M. (2014). Caloriebeperking vermindert leeftijdsgebonden en sterfte door alle oorzaken bij resusapen. Natuurcommunicatie, 5. link
  • Willcox, D. Craig, et al. "Caloriebeperking en een lang leven voor de mens: wat kunnen we leren van de Okinawanen?" Biogerontology 7.3 (2006): 173-177. koppeling
  • Cockerham, W.C., Yamori, Y. (2001). Okinawa: een uitzondering op de sociale gradiënt van levensverwachting in Japan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 10 (2), 154-158. koppeling
  • Sho, H. Geschiedenis en kenmerken van Okinawan-voedsel voor een lange levensduur. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 10 (2), 159-164. koppeling

Laatst beoordeeld: 1 oktober 2017


Bekijk de video: The Okinawa Diet: Living to 100 (Augustus 2022).