Informatie

Laag-natriumdieet

Laag-natriumdieet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Laag-natriumdieet

EEN Laag natrium (of zoutarm) dieet heeft tot doel de dagelijkse inname van natrium of zout te verminderen. De dagelijks aanbevolen inname van natrium is 2,4 gram (2.400 milligram) per dag. De meeste mensen in westerse landen eten veel meer dan dit. Deze hoeveelheid natrium is gelijk aan een theelepel keukenzout per dag.

Het DASH-dieet is een populaire implementatie van een natriumarm dieet.

Hoge bloeddruk

Veel studies hebben aangetoond dat een verlaging van natrium kan leiden tot een lagere bloeddruk. In feite is gebleken dat een niveau van 1.500 mg hier het beste effect op heeft bij hoge bloeddruk (of hypertensie).

Veel voedingsmiddelen bevatten ‘verborgen’ hoeveelheden natrium, dus het loont om het voedseletiket te lezen. Het is een overheidsvereiste om hoeveelheden natrium op te sommen.

Tips voor het verminderen van natrium

  • Koop verse, gewoon ingevroren of ingeblikte groenten zonder zout.
  • Gebruik vers gevogelte, vis en mager vlees in plaats van ingeblikte of verwerkte soorten.
  • Gebruik kruiden, specerijen en zoutvrije kruidenmengsels tijdens het koken en aan tafel.
  • Kook rijst, pasta en warme granen zonder zout. Verminder instant- of gearomatiseerde rijst-, pasta- en granenmixen, die meestal zout bevatten.
  • Kies 'gemaks'-voedingsmiddelen met een lager natriumgehalte. Verminder bevroren diners, pizza's, verpakte mixen, soep in blik of bouillon en saladedressings - deze bevatten vaak veel natrium.
  • Spoel ingeblikt voedsel, zoals tonijn, om wat natrium te verwijderen.
  • Koop, indien beschikbaar, versies met laag of verlaagd natriumgehalte of zonder zout toegevoegde voedingsmiddelen.
  • Kies kant-en-klare ontbijtgranen met een lager natriumgehalte.

Bereiden van natriumarm voedsel

  • Voeg minder zout toe aan tafel en tijdens het koken. Verlaag de hoeveelheid elke dag een beetje totdat er geen wordt gebruikt. Probeer in plaats daarvan specerijen en kruiden.
  • Kook met zoutarme ingrediënten. Verwijder waar mogelijk zout uit recepten. Rijst, pasta en warme granen kunnen met weinig of geen zout worden gekookt.
  • Gebruik minder sauzen, mixen en "instant" -producten, waaronder gearomatiseerde rijst, pasta en ontbijtgranen, waaraan meestal zout is toegevoegd.
  • Spoel zout uit ingeblikt voedsel.
  • Beperk gerookt, gezouten of verwerkt rundvlees, varkensvlees of gevogelte.

Zoek hier naar recepten met een laag natriumgehalte.

Door Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Laatst beoordeeld: 1 april 2017


Bekijk de video: Elektrolytstoornissen (Mei 2022).